Spesso la gastronomia riflete la storia di un paese e quando si miscola con altra cultura gastronomica,c'è influenza sia positiva sia negativa.Malgrado quest'influenze venite dappertutto, la Guadalupa ha sempre saputo conservare le sue tradizioni culinari.E incontestabile che la gastronomia della Guadalupa ha la sua propia particularità e specificazione visto che è tanto deliziosa come variata.

Per tutti quelli che preferiscono degustare l'alcool,il rhum de la Guadalupa servito in cocktail e il punch a l'aperitivo tengono una grande importanza nella società di Guadalupa.Per gli altri bevande,possiamo osservare che questa popolazione è figura tra i grandi consumatori di vino e della birra (una bevanda molto valutata).Senza dubbio,il clima è per qualcosa,quindi non si puo fabbicare tutto nell'archipelago,motli prodotti sono importati.

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