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Israel

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Israele è un paese arido che gode di un clima mediterraneo. Affacciato sul mar Mediterraneo, Israele, confina a nord con il Libano, con la Siria a nord-est, la Giordania a est, l'Egitto e il Golfo di Aqaba a sud e con i territori palestinesi. Questo Paese presenta una grande diversità di paesaggi: crateri e sabbia nel deserto del Negev, archi naturali nelle foreste della Galilea, le proprietà miracolose delle acque del Mar Morto, e i grattacieli di Tel Aviv.
In Israele si distinguono tre regioni geomorfologiche da ovest ad est: la pianura costiera mediterranea, la catena montuosa centrale e la valle del fiume Giordano, (la depressione più profonda sulla Terra). A queste tre regioni dobbiamo aggiungere quella del deserto del Negev, composto da una serie di colline calcaree si situa nella parte meridionale d’Israele. Le regioni aride occupano più della metà del territorio del Paese.
Anche se gran parte del territorio è desertico, nelle valli troviamo meravigliosi fiori come il giglio, e alberi come pini, eucalipti, ulivi e acacia. Le Ginestre crescono sporadicamente nel deserto del Negev. In tutto il Paese, si svolgono attività di rimboschimento, in particolare nelle montagne, dove i pini, le querce, i cipressi e le allori si sviluppano con successo.

Cultura e gastronomia

Israele ha due lingue ufficiali, ebraica e araba. Le due religioni più rappresentate sono l'Ebraismo e l'Islam, e c'è anche una piccola comunità cristiana. Il Paese vive al ritmo delle feste ebraiche, compreso il Shabbat che comincia il venerdì sera al tramonto e finisce il sabato sera un'ora dopo il tramonto ed è il giorno di riposo sacro all'Eterno.
Nella gastronomia predominano le ricette mediterranee e orientali, anche se gran parte della cucina israeliana si basa sulla cucina ebraica dell'epoca della diaspora. Humus, pita, falafel, tajine e couscous fanno parte delle ricette più caratteristiche della cultura israeliana. I ristoranti, secondo la legge ebraica, non mescolano il latte con la carne.


Principali luoghi di interesse

Gerusalemme è una città da non mancare durante una crociera in Israele. Il Muro del Pianto, la Spianata delle Moschee e il Monte degli Ulivi, (il luogo in cui Gesù insegnò la preghiera per eccellenza), sono i luoghi più turistici della città. Immergiti nel cuore del centro storico caratterizzato da edifici in pietra massiccia e strade dall'aspetto medievale, e goditi i colori, i sapori e l'atmosfera orientale, in particolare nel mercato di Mahane Yehuda, da visitare anche i bar alla moda di Gerusalemme Ovest.
Tel Aviv è una città ultra moderna con i suoi grattacieli e quartieri finanziari, che ospita diversi musei di storia e cultura ebraica, come il Centro Issac Rabin, dedicato a questo personaggio, e il Museo di Tel Aviv, che espone opere di Marc Chagall. Grazie alla sua posizione in riva al mare, la città dispone di bellissime spiagge attrezzate, lungo le quali si trovano numerosi ristoranti Kosher.
Be'er Sheva, la capitale del Negev, presenta una architettura moderna. Tuttavia, è una città antica, che ha visto il passaggio di Abraham. Il Pozzo di Abraham è una delle principali attrazioni turistiche della città. Potrai anche provare numerosi piatti preparati con olive e datteri.


In quale periodo dell'anno e con quale compagnia viaggiare a Israele?

Per visitare Israele, il periodo migliore è l'autunno o la primavera, quando le giornate sono soleggiate e le temperature miti. I mesi estivi sono particolarmente caldi, con temperature intorno ai 40°C.
Ci sono molte compagnie che propongono crociere con scali nel porto principale d'Israele, Haifa , come Costa Crociere , Royal Caribbean e Norwegian Cruise Line che offrono affascinanti itinerari attraverso il Mediterraneo .

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