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Occupando 9.591.961 km² dell'Asia, la Cina è lo Stato più popolato del mondo, con una popolazione di oltre 1,375 miliardi di persone, e una delle più grandi potenze economiche mondiali. La Cina, rivela soprattutto una storia e una cultura millenaria col succedersi di varie Dinastie. Questo patrimonio ancestrale si conserva in alcune delle regioni che non hanno ceduto a un'urbanizzazione galoppante. Circondata da colline, da pagode e coperta da risaie a terrazza, la località di Guilin riflette un Regno di Mezzo risolutamente più tradizionale. La città di Xi'an con il suo leggendario esercito di 6000 soldati in terracotta è un'altra destinazione pittoresca del centro della Cina. Tuttavia, nella capitale Pechino e nelle altre grandi città in cui le influenze occidentali prevalgono, le tradizioni multisecolari persistono attraverso una cultura e una gastronomia specifica che fanno la ricchezza del paese.

A nord della Cina,  Pechino o Beijing percorsa dal fiume Giallo, si visita soprattutto per i suoi tesori patrimoniali. I più emblematici sono certamente la Città Proibita, il Palazzo d'Estate, il Tempio del Cielo e la Grande muraglia cinese. Oltre a questi monumenti, Pechino si scopre anche attraverso la cultura ancestrale dei suoi teatri tradizionali, fra cui l'Opera di Pechino. Ma per apprezzare quest'identità più autentica della capitale, prenditi il tempo di girovagare per le strette viuzze di Pechino. Dietro le vecchie residenzesi si trovano negozi di souvenirs e templi. Le hutong (viuzze strette) svelano anche numerosi ristoranti affascinanti dove gradire alcune specialità pechinesi come l'anatra laccata o anche la fonduta. Sulle coste del mare della Cina meridionale, a sud di Pechino, si situa Shanghai . Le navi gettano l'ancora a Baoshan . Da questo distretto di Shanghai, scopri il Bund sulle rive dell'Huangpu. Le costruzioni eleganti in stile europeo che decorano questa via  accolgono banche e grandi aziende. Questi edifici testimoniano, in parte, la prosperità economica della città dagli anni 30. 

Dall'altro lato dell'Huangpu, apprezza la vista mozzafiato su Pudong. Questa distritto emblematico di Pechino presenta numerose costruzioni futuristiche. Non lontano da Bund, Nanjing Dong Lu rivela un'altro aspetto della dismisura di Shanghai. Questa animata via commerciale è fiancheggiata da alcuni dei migliori centri commerciali di Shanghai ed è una combinazione perfetta di shopping, relax e divertimento. Oltre ai centri commerciali, Shanghai è un centro culturale molto importante. Percorrendo le vie di Shangai potrai apprendere molto della storia e della cultura cinese. Oasi di pace nel cuore dell'effervescenza di Shangai, il giardino del Mandarino Yu che si stende su 2 ettari, alberga padiglioni tradizionali, belli sentieri tra le rocce, grotte e specchi d'acqua ricchi di pesci rossi.

La Cina nell'insieme si visita di preferenza in autunno. Da settembre a ottobre, questa stagione beneficia di temperature piacevoli e una vegetazione dorata. Questo periodo corrisponde tuttavia all'alta stagione turistica. La primavera, da marzo a maggio lontano dal caldo dell'estate e dal freddo dell'inverno conviene anche per un viaggio in Cina. Con un mercurio che gira inttorno ai 20°C, questo periodo corrisponde inoltre alla bassa stagione turistica. A Pechino, i suoi ristoranti ti accolgono in qualsiasi periodo dell'anno. Benché specializzato nella cucina taiwanese, il ristorante Din Tai Fung ti offre l'opportunità di gradire alcune specialità pechinesi, in particolare i "jiaozi", ravioli al vapore.

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