rovandosi tra la Colombia e il Perù, l\'Ecuador riassume perfettamente la diversità del paesaggio sudamericano. A est, il Pacifico bagna le coste di questo piccolo paese mentre nel cuore del territorio, i picchi vulcanici della Cordigliera delle Ande formano il paesaggio. La sua parte orientale è coperta dalla giungla impenetrabile dell\'Amazzonia, l\'Ecuador ti farà anche scoprire le mitiche isole Galápagos . Una delle tante conquiste spagnole in Sudamerica, l\'Ecuador rivela sui suoi 283.520 km² città incantevole allo stile oloniale. Cuenca, una delle città più grandi del Ecuador rivela attraverso le sue viuzze lastricate bordate di strette case attigue, l\'impronta lasciata dagli spagnoli. Non lontano da Cuenca, a Ingapirca, un notorio sito Inca del paese, scopri un Ecuador ricco di storia.
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Dall\'alto dei suoi 2850 metri e ai piede del Panecillo e del vulcano Pichincha, la città di Quito , la capitale ecuadoriana è un\'altra città coloniale e affascinante. Classificato dall\'Unesco, il suo centro città circonda bellissime piazze pittoresche. Sula piazza San Francisco, scopri la sua Chiesa e convento eponimo, il più grande monumento, eredità dell\'Ordine francescano di Quito. Questa costruzione ospita una catacomba e oltre 3500 opere d\'arte. Nei dintorni della piazza Grande, troverai la raffinata e sobria chiesa La Merced come pure la chiesa gesuitica Compania di Jesu, in stile barocco. Visitando il museo del Banco Centrale, scoprirai la grandezza del patrimonio ereditato dalla civiltà preispanica dalla sala archeologica fino alla sala d\'oro.
Circa a 250 km a sud-ovest di Quito, sulle coste del Pacifico, scopri un\'altro scalo di crociera in Ecuador: Manta, un\'importante città portuale. Bordata da una dozzina di spiagge, Manta è anche il luogo ideale per un soggiorno relax e praticare il surf, il paracaduta ascendente e altri sport acquatici. A Manta potrai gustare specialità culinarie a base di frutti di mare come il ceviche di pescado. Si tratta di un piatto a base di tonno bianco accompagnato da patate dolci, manioca e mais. Un soggiorno a Manta si apprezza anche attraverso i numerosi eventi che si svolgono nella città, come il carnevale, ad esempio. A meno di 1000 km dal litorale ecuadoriano, le isole Galápagos sono una tappa inevitabile per gli amanti della natura, della scoperta e dell\'avventura. Questa catena formata da una quarantina di isole è un santuario naturale che alberga un parco e una riserva marina classificata dall\'Unesco. Puerto Baquerizo Moreno situato a sud dell\'isola San Cristóbal è un punto di partenza per visitare i siti notori dell\'arcipelago. Dalla città, potrai partire alla scoperta dell\'isola Española, rifugio di numerosi uccelli come ad esempio la Sula dalle zampe azzurre. Per osservare le iguane, recati sulle isole Santa Fé e Plaza bagnate a ovest da San Cristobal. Per chi ama l\'immersione subacquea, lo spot a nord-ovest di San Cristobal e la roccia Leon Dormido sono fra i più importanti da scoprire.
Un clima equatoriale segnato da una stagione secca che si estende da maggio a novembre seguita da una stagione umida da dicembre ad aprile caratterizza l\'Ecuador. Se tutto il paese si visita preferibilmente durante la stagione secca, la costa si scopre idealmente in inverno. Il sole è più presente in questo periodo e le condizioni sono perfette per praticare il surf. Anche se alcune piogge bagnano le isole Galapagos da gennaio a maggio, l\'arcipelago gode di temperature piacevoli e di un mare abbastanza caldo. Questo periodo è indicato per osservare le tartarughe, le iguane e i pinguini perché corrisponde alla stagione della deposizione delle uova. Di passaggio per Manta in estate o in inverno, potrai d\'altra parte gustare un piatto di ceviche di pescado nei suoi ristoranti, in particolare al Restaurante Martinica.
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